Вы здесь

Помещения инкубатория и их назначение

В инкубатории помещения делятся на основные и вспомогательные. К числу основных помещений относятся следующие.

Инкубационный зал, который предназначен для размещения инкубационных секций и оборудования для проведения биологического контроля (овоскоп И-11, стол СМУ). Здесь располагается также канцелярский стол для ведения первичного учета.

Выводной зал служит для размещения выводных секций, передвижных столов для выборки и подсчета выведенного молодняка, промышленного пылесоса, а также стола для ведения первичного учета.

Помещение для хранения яиц предназначено для кратковременного хранения яиц — до 3—5 дней при 8—12° и относительной влажности 75—80%. Для обеспечения режима хранения можно использовать фреоновые автоматизированные холодильные агрегаты ЦФ-50, ИФ-56 или настенные холодильные установки типа «Азербайджан».

В помещении для сортировки яиц проводят сортировку, овоскопирование и укладку яиц в инкубационные лотки. Непригодные для инкубации яйца в случае необходимости моют, упаковывают и реализуют как пищевые. Эти работы можно выполнять на выпускаемых промышленностью машинах: машине для очистки яиц М-4, яйцесортировочной машине ЯС-1, настольном овоскопе И-11. Помещение для сортировки цыплят предназначено для зоотехнической сортировки цыплят, разделения их по полу, прижигания клювов и упаковки в ящики. Процессы эти механизированы, имеются транспортеры для сортировки цыплят, аппарат для обрезки клювов и стол для сортировки цыплят по полу.

В помещении для выдачи молодняка кратковременно хранят молодняк и упаковывают его для отправки потребителям. Оно оборудовано стеллажами, на которых располагают ящики с цыплятами. Здесь же находится рабочее место для приема, упаковки и выдачи молодняка.

В помещении для хранения тары выбирают из лотков, сортируют и транспортируют цыплят. Для этого обычно используют четырехсекционные ящики размером 600X600X200 мм, в которые помещают по 100 цыплят. Чтобы не загромождать помещение выводного зала, сортировки и выдачи цыплят, ящики хранят в отдельной комнате. После обслуживания каждой партии молодняка их необходимо чистить, мыть и дезинфицировать.



В помещении моечной моют инкубационные и выводные лотки, ящики для цыплят и другой инвентарь. Имеется ванная для дезинфекции и стеллажи для сушки.

Камера газации предназначена для дезинфекции яиц перед закладкой в инкубаторы. Вместимость ее должна соответствовать объему закладываемой в инкубатор партии яиц. В камере предусматривают установку вентилятора для создания циркуляции воздуха при дезинфекции и вентилятора для вытяжки. Камера должна быть герметичной. После дезинфекции открывать камеру можно не раньше чем после 20-минутной работы вытяжного вентилятора.

Лаборатория служит для биологического контроля за качеством яиц и режимом инкубации. Это помещение оборудуют вытяжным шкафом и приборами для проведения лабораторных анализов.

Кроме того, в инкубаториях обычно имеется и ряд вспомогательных помещений: гардеробы, тамбуры, душевые и др.

В помещениях инкубатория необходимо поддерживать определенные параметры микроклимата и освещенности. В табл.5 приведены основные параметры микроклимата и нормативные площади помещений инкубатория.